16-17, Plantes, mets et mots. Dialogues avec André-Georges Haudricourt, 1989, 254 p. -

Hommage au grand savant Haudricourt, le numéro est consacré à la linguistique et aux sciences et techniques par lesquelles l'homme agit sur la nature. Il contient un dossier « Histoire comparée des pâtes alimentaires » et un dossier « Classification des plantes ».