ÉPUISÉ - Pour une archéologie agraire, 1991, 576 p., 200 fig. dt. 60 coul., 40 pl. h.t.,reL. -

Les recherches croisées qui unissent archéologues et environnementalistes permettent d'ébaucher les grands traits d'une archéologie agraire, discipline qui tente d'approfondir les relations entre communautés paysannes et leur espace, du Néolithique jusqu'à nos jours. L'archéologie agraire a donc plusieurs ambitions : l'histoire des paysages et de leurs traces fossiles, l'étude des savoirs techniques, les contextes économiques et sociaux qui ont généré l'exploitation du milieu.