Pourquoi boit-on du vin ?: Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella, 2021, 288 p. -

Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c'est bon », ou « parce que ça enivre »... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ?

Suivez cette enquête minutieuse et palpitante de l'auteur, qui, à travers l'histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin.