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Dossiers d'Archéologie Hors Série n°39. La gastronomie romaine, de la cuisine au banquet

Exposition du musée Lugdunum

- La cuisine romaine
- Coûts et gastronomie dans l'Empire romain
- Le miel, l'autre nectar des dieux
- Le goût de la mer
- Dans les cuisines romaines
- Conserver, stocker et transporter les fruits et les légumes
- La liste de courses d'un habitant de Lugdunum
- Alimentation, archéologie expérimentale et chimie organique
- Le traité de recettes attribué à Apicius
- La diététique romaine
- De terre, de verre, de métal
- Portfolio : Le trésor de Vaise, et une autre vaisselle de luxe
- Les banquets, une sociabilité alimentaire
- Manger avec les dieux : le sacrifice et son banquet
- Un festin lyonnais hors norme avec vue sur les Alpes
- Vin, hydromel et bières en Gaule romaine
- La cuisine aristocratique du début de l'époque mérovingienne

Référence : 53141. Français

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12,00 €

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