Ni vue ni connue: Approche ethnographique de la culture bourgeoise, 1995, 200 p. -

Qu'est-ce qu'un bourgeois ? Admettant que l'intéressé est assez grand pour le dire lui-même, l'auteur préfère poser la question : qu'est-ce qui fait aujourd'hui un bourgeois ? Sa réponse : tout ce qui, paroles, gestes, objets, définit au jour le jour moins un état qu'une culture. C'est ici, comme ailleurs, en butant sur les mots et les usages, que l'ethnologue peut espérer montrer comment, après huit siècles de refus de soi et de déni par les autres, on naît et on devient bourgeois.