ÉPUISÉ - Le Tour de France en 100 assiettes (Cat. de l'expo. au Musée national de Céramique de Sèvres, 10 sept. -10 déc. 2002), 2002, 72p., 60 ill. coul., rel. -

En 1824, Alexandre Brongniart, l'administrateur de la manufacture de Sèvres, décida de mettre en fabrication un important service à dessert dont les thèmes décoratifs étaient les départements et les colonies françaises de l'époque. Composé de 100 assiettes, de nombreuses pièces de forme (étagères à gâteaux, compotiers, drageoirs) et d'un remarquable surtout, le service "des départements" est une véritable encyclopédie de la France de la Restauration, sous ses aspects aussi bien patrimoniaux et historiques, qu'économiques, scientifiques et techniques. Ce service au sujet complexe dut attendre la Seconde République pour trouver un acquéreur : le Ministère des Affaires étrangères qui en possède encore la majeure partie. Cet ouvrage tente, grâce aux pièces encore subsistantes, d'évoquer un magnifique service de Sèvres au XIXe siècle.