Pays d'Islam et monde latin, XIIe-XIIIe siècle, 2000, 296 p. -

L'UMR Histoire et archéologie des mondes chrétiens et musulmans médiévaux rassemble des spécialistes travaillant sur tout le bassin méditerranéen, s'intéressant à l'Occident chrétien, au domaine byzantin et au monde musulman, ainsi que des historiens des textes et des archéologues. Cet ouvrage propose un choix de documents très divers et certains des textes sont traduits pour la 1e fois de l'arabe, du latin ou de langues romanes.