ÉPUISÉ - Animal Bones, Human Societies. A series of papers focusing on the interpretation of faunal remains from Pleistocene, hunter-gatherers, farming and complex societies, 2000, 189 p., ill. -

De la préhistoire à l'Antiquité romaine, les travaux de ce recueil s'intéressent aux implications entre les études de paléo-zoologie et les sociétés humaines, à partir d'études d'ensembles clos d'ossements résultant d'activités anthropiques, ou encore d'approches thématiques sur divers aspects de la relation homme-animal.