ÉPUISÉ - L'Homme et le vin, 1994, 112 p., nbr. ill. n. et bl. et coul. -

Cet ouvrage relate l'histoire de la vigne et du vin depuis les origines. Comment les Gaulois, à la suite des Grecs et des Romains, ont-ils domestiqué et cultivé la vigne, comment ont-ils consommé le vin ? C'est aussi toute l'évolution des outils du vigneron et des instruments pour conserver, transporter et consommer le vin de la cuve à l'amphore, du tonneau au verre.