Biot, de pierre, de terre, de bois, d'eau... Les moyens de production des potiers, 2010, 124 p. -

Cet ouvrage est le fruit d'un travail d'équipe qui s'est déroulé sur plusieurs années. Il a permis de récolter de nouvelles données et d'approfondir certains thèmes naturalistes qui n'avaient été jusqu'ici qu'à peine effleurés. Son objectif est d'expliciter tout ce qui, en amont de la poterie biotoise, a favorisé son émergence, son développement et son maintien pendant des siècles. Il a aussi pour but d'éviter l'éffacement, voire l'oubli, de ce qui a fait de Biot la "Principauté de la jarre", alors que les derniers témoins ne se comptent que sur les doigts d'une seule main. Le patrimoine ne représente pas uniquement le passé, tel un souvenir figé dans le temps, mais au contraire, il recèle une source précieuse pour l'inspiration des générations actuelles et à venir. Il offre une vision enrichissante sur les liens qui ont présidé à la relation Homme et milieu naturel lesquels, à Biot, ont perduré pendant près de 500 ans sans jamais mettre en péril l'environnement. Même s'il ne faut pas idéaliser à outrance le passé, c'est une bonne leçon pour nos sociétés actuelles dont l'essentiel du fonctionnement s'appuie sur une surexploitation des milieux et un gaspillage des ressources naturelles.