ÉPUISÉ - Pour une archéologie du geste. Broyer, moudre, piler, des premiers chasseurs aux premiers agriculteurs, 2000, 231 p., 62 fig., 8 pl. ph. coul -

Du tout début du Paléolithique jusqu'à des périodes récentes, les hommes ont ramassé des pierres et des galets dans leur environnement immédiat et s'en sont servi à divers usages techniques ou domestiques. Peut-on, à partir de ces simples outils, retrouver les gestes accomplis par ceux qui les ont utilisés ? Peuvent-ils nous renseigner sur les activités exercées dans un site préhistorique, sur la nature de ce site et sur son importance ? Peuvent-ils être l'indice de traits culturels dans une région ou une époque donnée ? Peut-on reconstituer l'évolution de ce type d'outillage et des gestes accomplis ?