The Corrupting Sea. Peoples and Environments in the Ancient and Medieval Mediterranean World, 1999, 400 p., br. -

On s'attache ici à identifier et à analyser les principaux éléments de la relation entre l'homme et son environnement physique et biologique au cours de plus de 2000 ans. Reprenant le point de vue de Braudel, les auteurs considèrent la Méditerranée comme une unité homogène, plaçant leur étude comparative à une large échelle, utilisant les données récentes de la recherche scientifique et l'anthropologie.