Fondations et œuvres charitables au Moyen Age (Actes du 121e Cong. nat. des Soc. Sav., Nice 1996), 1999, 338 p. -

Une vingtaine d'études s'échelonnent depuis le haut Moyen Age jusqu'au temps de la Réforme. Elles concernent aussi bien la législation que la création effective d'œuvres charitables, la vie du personnel ou des malades dans leur enceinte ou encore les aléas de leur administration.