The Living Fields. Our Agricultural Heritage, 1998, 271 p., nbr. ill., br. -

Etape essentielle dans le cheminement des hommes à partir de leur préhistoire, l'agriculture a existé dans presque toutes les civilisations. En suivsnt pas à pas les conditions de son émergence  et de son évolution, cet ouvrage puise dans diverses disciplines, archéologie, botanique, génétique, écologie et anthropologie, pour brosser un tableau complet des connaissances en la matière.