Agriculture in Egypt from Pharaonic to Modern Times, 1998, 450 p., 13 ill., rel. -

Soumise à différentes formes de pouvoir politique et d'organisation, l'agriculture égyptienne, depuis les Pharaons, forme le thème commun de ce recueil d'environ 25 articles spécialisés envisageant différents cas d'espèces, de l'Antiquité à nos jours.