Travail et entreprise au Moyen Âge, 2003, 528 p., ill. n.b., rel. -

L'ouvrage rassemble un ensemble de textes parus depuis quelques années et délimite un champ d'application européen où se vérifie, à la lumière des sources d'archives, de l'archéologie et de l'iconographie, une idée-force : l'industrie était présente dans les sociétés occidentales bien avant l'industrie, c'est à dire avant que l'économie européenne se définisse par l'exploitation massive des ressources énergétiques, le machinisme de plus en plus perfectionné et les concentrations ouvrières dans les bassins d'emploi des Temps Modernes. Utilisant les ressources des textes, des images contemporaines, des vestiges archéologiques et monumentaux, l'ouvrage propose de la société laborieuse à la fin du Moyen Âge une image diversifiée. Il rassemble les preuves de la grande complexité des sociétés médiévales, tendues entre deux extrêmes : la fidélité, encouragée par la théologie, à transmettre le savoir éprouvé et la curiosité pour les nouveautés dont le monde du travail et de l'entreprise donne de nombreux exemples.